中國(guó)人自古以來對(duì)“吃”就非常之講究，隨著時(shí)代的改變，人們對(duì)“吃”的求似乎不再滿足于單一的“味覺”，對(duì)于用餐環(huán)境、餐廳風(fēng)格、氛圍等有了更多要求，其背后自然牽涉到更多復(fù)雜的需求。
因此主題餐廳的誕生，以其別具一格的裝修風(fēng)格營(yíng)造出令人印象深刻的用餐氛圍，在餐飲業(yè)脫穎而出，成為一種新的生活標(biāo)準(zhǔn)。例如巴厘島印尼餐廳通過民俗文化的展示和當(dāng)?shù)匚矬w陳列，表現(xiàn)巴厘島主題;又如橄欖樹餐廳大量應(yīng)用特別的裝飾材料，突出地中海風(fēng)情主題。那么主題餐廳有哪些類型大家知道嗎?
【主題餐廳有哪些類型】
一、以復(fù)古風(fēng)格為主題的餐廳設(shè)計(jì)
復(fù)古風(fēng)格是餐飲空間設(shè)計(jì)中常常運(yùn)用的主題，對(duì)濃郁的前史文明特征進(jìn)行發(fā)掘整理，再現(xiàn)前史風(fēng)味，賦予飲食空間極強(qiáng)的生命力、感染力。以特性的個(gè)性突破了室內(nèi)空 間的因循守舊，青灰色石板鋪設(shè)的地上，拾階而上后即是曲折的廊道。粗藤細(xì)竹編制的桌椅，淡色的天然質(zhì)料，無量的古樹與綠蔭，原石壘出的溪流挨近蘇南郊野的 村莊風(fēng)景，環(huán)境營(yíng)建出氣定神清與茅塞頓開的感受，古式宮燈不只精巧失常，燈光更添不少雅趣。
二、以田園農(nóng)舍為主題的餐廳設(shè)計(jì)
當(dāng)代我們的日子壓力越來越大，當(dāng)代人居日子環(huán)境巴望回歸天然是一種年代潮流，以田園農(nóng)舍為主題進(jìn)行設(shè)計(jì)的酒樓飯店受到等待。
比如在空間外觀進(jìn)行植物裝飾，大廳內(nèi)盤繞曲折的小水道，樓頂燈具設(shè)計(jì)成玉米圖像，墻上陳列草帽、馬燈等物品，窗欞敞開，和風(fēng)吹過，給人一種郊野的滋味。設(shè)計(jì) 師將天然的木、竹、藤、麻作為設(shè)計(jì)主材，協(xié)作祿科木、壓模混凝土等現(xiàn)代科技的商品，兩者聯(lián)絡(luò)恰到好處。
三、以區(qū)域歷史為主題的餐廳設(shè)計(jì)
由于飯店酒樓的設(shè)計(jì)定位與公司的運(yùn)營(yíng)聯(lián)絡(luò)緊密，餐廳設(shè)計(jì)必須有一個(gè)無缺的主題，才可以靈敏而精確地捉住各個(gè)設(shè)計(jì)目標(biāo)不一樣的文明訴求。設(shè)計(jì)可以幫忙設(shè)計(jì)師找 到它們各自不一樣的主題，強(qiáng)化空間設(shè)計(jì)的主題性和文明性。對(duì)傳統(tǒng)文明在現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)中的演繹作了全新的、斗膽的評(píng)論，打破常規(guī)摒棄傳統(tǒng)文明中的單調(diào)陳 腐陳舊的裝飾辦法，以抽象簡(jiǎn)潔的外型和豐盛的主題含義。美食與美學(xué)交相輝映，經(jīng)由極具感染力的顏色組合導(dǎo)致劇烈的視覺沖擊與心理一致。
四、以地域習(xí)俗為主題的餐廳設(shè)計(jì)。
現(xiàn)在依據(jù)習(xí)俗習(xí)俗進(jìn)行主題裝飾設(shè)計(jì)的餐飲設(shè)計(jì)的飲食場(chǎng)所較多。在我國(guó)寬廣的地域空間內(nèi)，北方有以土炕、土墻、狗皮帽子為主題裝飾的東北村莊特性的飲食空間設(shè)計(jì)，南方有以椰子、海洋等為主題的熱帶風(fēng)情設(shè)計(jì)，西部有以黃玉米，大辣椒等為主題裝飾元素設(shè)計(jì)， 東部有老上海風(fēng)情元素設(shè)計(jì)。
五、以書韻畫風(fēng)為主題的餐廳設(shè)計(jì)
據(jù)詠上空間設(shè)計(jì)公司見解，現(xiàn)在不斷添加的餐飲運(yùn)營(yíng)者意識(shí)到高品位、高層次的文明見識(shí)是公司安身的根底。因此，餐飲業(yè)逐步建立了 “文藝興店”的運(yùn)營(yíng)理念。如許多酒樓、飯店以文學(xué)名著為藍(lán)本，安頓了許多文學(xué)名著布景裝飾。大廳以舊色為基調(diào)，鋪上古代地磚，木質(zhì)的餐桌椅，餐桌上鋪上深 色的餐布等等，這些裝飾元素都在營(yíng)建文學(xué)名著的主題。
