在2020年的疫情大背景下，洗碗機(jī)搭上健康家電的快車成為廚電乃至家電行業(yè)最具增長動(dòng)力和話題性的品類。根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，今年1-7月洗碗機(jī)全渠道零售量97.6萬臺(tái)、零售額42.6億元，分別同比增長34.7%和23.1%。其中線上市場表現(xiàn)更為亮眼，零售量額同比增長達(dá)63.7%和49.3%。

不僅如此，洗碗機(jī)在工程渠道也取得了里程碑式的突破，繼今年一季度在精裝修市場配置率首度突破10%后繼續(xù)高歌，上半年精裝修配套量達(dá)11.7萬套，同比增長40.7%，預(yù)計(jì)全年規(guī)模30萬套。

而據(jù)百度大數(shù)據(jù)顯示的人群畫像來看，在關(guān)注洗碗機(jī)的用戶中，30歲以下人群占比最高，達(dá)到65.22%。 通過TGI(目標(biāo)群體指數(shù))數(shù)據(jù)，可以看出TGI跟用戶年齡成反比，19歲以下用戶的TGI最高，達(dá)到169.11，可見洗碗機(jī)倍受年輕消費(fèi)群體的關(guān)注，未來消費(fèi)潛力旺盛。

由此可見，洗碗機(jī)已經(jīng)逐漸開始進(jìn)入尋常百姓家，并且受到年輕一代中國人的追捧，中國家庭沿襲了幾千年的“人工洗碗”正在迎來機(jī)洗時(shí)代。雖然洗碗機(jī)目前在中國家庭的普及率遠(yuǎn)不及西方家庭，但是一部分中國家庭已經(jīng)開始嘗試去了解這一新興品類。

不過我們也看到，與煙機(jī)、灶具等其他廚房電器的普及規(guī)模相比，洗碗機(jī)的市場總盤子目前還有待進(jìn)一步壯大。在推動(dòng)洗碗機(jī)快速消費(fèi)普及的路上，加大產(chǎn)品改良創(chuàng)新，讓洗碗機(jī)更加符合具有中國特色的廚房場景十分關(guān)鍵。

洗碗機(jī)用戶的“中國式痛點(diǎn)”

最新發(fā)布的《中國家庭碗碟深度清潔白皮書》顯示，用戶對(duì)洗碗機(jī)的滿意度未達(dá)到預(yù)期，主要原因在于用戶在洗碗機(jī)購買階段和使用階段存在心理落差。

據(jù)悉，賣場中洗碗機(jī)的配套餐具是標(biāo)準(zhǔn)餐具，無論是餐具擺放的難易程度，還是清洗效果，展現(xiàn)的都是洗碗機(jī)最好的一面。而用戶家中的實(shí)際情況是，餐具形狀不規(guī)則，初次使用時(shí)，擺放餐具就會(huì)遇到不小的挑戰(zhàn)，更不用提洗碗機(jī)普遍存在的干燥不徹底的情況了。

50%的受訪者對(duì)洗碗機(jī)最不滿意的地方在于洗碗機(jī)內(nèi)有殘留的水或水滴，不適合存儲(chǔ)餐具。33,33%的受訪者表示洗碗機(jī)出現(xiàn)過異味，并且遇到木制餐具存放于洗碗機(jī)中出現(xiàn)霉菌、霉斑的情況。16.67%的受訪者遇到餐具存放于洗碗機(jī)中返潮的情況。

對(duì)于沒有購買洗碗機(jī)的用戶，在被問及哪些因素阻礙了其購買行為時(shí)，77.78%的受訪者表示擔(dān)心洗滌劑殘留，可見中國用戶對(duì)洗碗機(jī)的漂洗能力要求很高。

55.56%的用戶擔(dān)心使用率不高，這意味著洗碗機(jī)除了具備洗碗功能外，還要滿足升級(jí)需求，需要具備額外的、有吸引力、用戶有感知的功能。比如提升操作便利性，減少使用洗碗機(jī)中的操作步驟，通過技術(shù)升級(jí)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品性能的提升，針對(duì)中國用戶痛點(diǎn)，讓洗碗機(jī)實(shí)現(xiàn)類似于消毒柜的存儲(chǔ)狀態(tài)，避免潮態(tài)、氣味、霉菌。

從上述這些結(jié)果可以看出，實(shí)際上用戶對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)知和實(shí)際使用體驗(yàn)中都存在深層次的痛點(diǎn)問題，這就促使洗碗機(jī)廠商不得不反思，怎樣的洗碗機(jī)才能滿足中國用戶，歸根結(jié)底，洗碗機(jī)廠商的產(chǎn)品創(chuàng)新需要真正解決中國用戶深層次的痛點(diǎn)問題。

洗碗機(jī)“干態(tài)時(shí)代” 來臨

在這種市場導(dǎo)向下，我們也看到國內(nèi)洗碗機(jī)廠商在產(chǎn)品和技術(shù)上進(jìn)行了積極的創(chuàng)新研發(fā)，相較之下，華帝洗碗機(jī)產(chǎn)品在研發(fā)設(shè)計(jì)、解決用戶痛點(diǎn)、符合中式家庭廚房使用習(xí)慣等方面，更加充分體現(xiàn)出用戶導(dǎo)向思維和產(chǎn)品為王的理念。

據(jù)了解，在今年5月份，華帝牽頭制定的行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《洗碗機(jī)干態(tài)儲(chǔ)存測試方法和技術(shù)要求》經(jīng)中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)批準(zhǔn)正式發(fā)布，同時(shí)，華帝被認(rèn)定為《洗碗機(jī)干態(tài)儲(chǔ)存測試方法和技術(shù)要求》的制定單位，成為了洗碗機(jī)干態(tài)存儲(chǔ)技術(shù)的標(biāo)桿性企業(yè)，洗碗機(jī)存儲(chǔ)環(huán)節(jié)的健康標(biāo)準(zhǔn)有了可參考的依據(jù)。

在技術(shù)上，華帝洗碗機(jī)干態(tài)抑菌技術(shù)主要包含了除殘水技術(shù)、排濕技術(shù)、巡航監(jiān)控以及具備快干抑菌自清潔屬性的一體全鋼膽創(chuàng)新設(shè)計(jì)。除殘水技術(shù)突破性采用雙排泵系統(tǒng)配置：先通過普通排水本排除可見區(qū)域大量洗滌用水，再通過主動(dòng)負(fù)壓凈排泵排除不容易觀察到的過濾網(wǎng)處大量殘流水，甚至是管路回流水。排濕技術(shù)，將內(nèi)部的高濕空氣，突破性采用雙風(fēng)機(jī)環(huán)流系統(tǒng)進(jìn)行快速排濕。與此同時(shí)，干態(tài)洗碗機(jī)還設(shè)計(jì)有168小時(shí)巡航跟蹤，在存儲(chǔ)過程中，跟隨內(nèi)部殘水緩慢回流或冷凝，伴隨內(nèi)部大量濕氣凝結(jié)，進(jìn)行定期排殘水、通風(fēng)換氣，以逐步形成干態(tài)的存儲(chǔ)環(huán)境。而創(chuàng)新全鋼膽的設(shè)計(jì)，杜絕了塑料材料的親油性，杜絕了塑料和不銹鋼材質(zhì)拼接結(jié)構(gòu)導(dǎo)致的藏污納垢，其自快自凈自清潔及材料的抑菌屬性，更讓“無殘水純干態(tài)”的達(dá)成如虎添翼。

業(yè)界分析認(rèn)為 ， 洗碗機(jī)干態(tài)存儲(chǔ)測試方法和技術(shù)要求的實(shí)施 ， 標(biāo)志著干態(tài)抑菌技術(shù)已趨于成熟并獲行業(yè)認(rèn)可 ， 有望成為洗碗機(jī)主流技術(shù)路徑 ， 中國洗碗機(jī)即將邁入“干態(tài)時(shí)代” 。

擁有自主王牌 讀懂用戶滿足用戶

實(shí)際上以干態(tài)抑菌技術(shù)為核心拳頭，華帝通過洗碗機(jī)產(chǎn)品向用戶打出了這六張王牌，而這六張王牌是真正立足于用戶痛點(diǎn)和利益。

據(jù)華帝洗碗機(jī)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這第一張王牌是“從八到二”，給出最佳使用體驗(yàn)的洗碗機(jī)。絕大部分洗碗機(jī)使用過程都需要八部，而華帝認(rèn)為如果一個(gè)工作可以花兩步做完，但是現(xiàn)在需要花八步，那是無效的。華帝首推抽屜式洗碗機(jī)，使用過程只有二步，希望讓年輕媽媽、老人、大腹便便的男士們的腰身得到保護(hù)。

第二張王牌是“干態(tài)無殘水”，華帝洗碗機(jī)除了有消毒柜一樣的消毒功能，還打造出跟消毒柜一樣的存儲(chǔ)環(huán)境 。

第三張王牌“一體全鋼膽”，不管是嵌入式的還是抽屜式的還是其他形態(tài)，華帝只做一體全鋼，因?yàn)橹袊脩籼朗裁唇胁讳P鋼了，他對(duì)這三個(gè)字門兒清。快速的干燥能力，光滑表面的自清潔能力都是塑料材質(zhì)不可以比擬的，而一體化的設(shè)計(jì)，杜絕了不同材料拼接閃縫導(dǎo)致的藏污納垢。華帝堅(jiān)持不銹鋼，不管工藝有多復(fù)雜，不管設(shè)備有多高值，用戶的需要才是產(chǎn)品的方向。

第四張王牌是“徹底的放手”，用戶無論想洗碗盤，還是想洗鍋具，第一能放進(jìn)去，第二敢放進(jìn)去，除了洗衣機(jī)洗不了的部分，華帝希望用戶把能丟的都丟進(jìn)洗碗機(jī)，真正意義上的第二次解放雙手。

華帝洗碗機(jī)打出的第五張王牌“2對(duì)1上下雙動(dòng)力雙面洗”，不僅僅是替代手洗，還要讓用戶放心洗的干凈。當(dāng)大家都在宣傳單噴淋的水流力度，噴淋長度，噴淋角度的時(shí)候，華帝更關(guān)注在單噴淋無法盡全力而不可達(dá)的用戶場景，譬如當(dāng)器具過大阻擋了單層噴淋的水流時(shí)，那么器具的另一面該如何解決。華帝“2對(duì)1上下雙動(dòng)力雙面洗”可以有效解決，實(shí)現(xiàn)全域潔凈。知電實(shí)驗(yàn)室的橫評(píng)測試也表明，具備上下噴淋的洗碗機(jī)，對(duì)于米粒的清潔度更高。

而最后一張王牌“惠而不貴”，華帝28年廚電行業(yè)深耕，深諳中國洗碗機(jī)用戶本土化訴求，在基本訴求基礎(chǔ)上，有跑分項(xiàng)的理性選擇，有真正打動(dòng)“你”的場景感知滿足合理的溢價(jià)區(qū)間。本質(zhì)就是場景化可感知的創(chuàng)新。無論是干態(tài)抑菌技術(shù)、洗碗機(jī)消毒柜二合一，還是全域式三重洗凈技術(shù)等等創(chuàng)新上，華帝洗碗機(jī)都延續(xù)著“1美元?jiǎng)?chuàng)新“的理念，剔除純粹的噱頭，做有用的創(chuàng)新，做有意義的創(chuàng)新，做可感知的用戶創(chuàng)新。華帝愿意在“為中國用戶量身定制的本土化創(chuàng)新”路上鼎力前行。

隨著華帝等主流洗碗機(jī)廠商產(chǎn)品持續(xù)創(chuàng)新的推動(dòng)，中國洗碗機(jī)市場有望進(jìn)一步發(fā)展壯大。奧維云網(wǎng)預(yù)計(jì)，2020年整個(gè)洗碗機(jī)市場大盤為98.3億元接近百億的市場情況，全年的同比增長會(huì)達(dá)到25.8%，線上市場增長接近50%。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，對(duì)于用戶而言，好的產(chǎn)品永遠(yuǎn)是激起其消費(fèi)欲望最核心的要素，就洗碗機(jī)品類來說，這也是推動(dòng)進(jìn)一步普及最重要的保障，同時(shí)產(chǎn)品形態(tài)多樣化，也讓消費(fèi)者有足夠多的選擇。對(duì)行業(yè)而言，目前市場的增速雖然和前幾年相比速度放緩，但市場依然處在一個(gè)良性成長階段，合適的增速反而讓行業(yè)發(fā)展更理性更健康。

關(guān)鍵詞： 洗碗機(jī)