目前，市場上破壁機產品琳瑯滿目，深受消費者青睞。破壁機真如宣傳的效果一樣?破壁機產品質量究竟如何?為此，12月28日，廣州市消委會對20款熱銷的破壁機開展比較試驗。

11款破壁率達到80%以上

隨著人們生活水平的提高，消費者越來越關注健康、養生，破壁機應運而生。

據介紹，破壁機集合豆漿機、果汁機、料理機、研磨機等產品功能，與普通料理機比較，具有較強的功率和強度，其工作原理在于通過高速運轉的刀頭，瞬間擊破食物細胞壁，使人們能夠吸收更多的食物營養，完美地迎合人們健康養生的需求。

此次參與測試的20款樣品均為市面上暢銷的品牌和款式，經測試都達到安全性能指標要求，安全性較高。

破壁率表現上，過半樣品(11款)破壁率達到80%以上，最高可達97%。

加熱溫度表現上，16款帶加熱底盤的樣品(另4款無加熱功能)溫度均可達到94℃以上，最高溫度接近100℃。

此外，噪音表現上，20款樣品的噪音測試值均超過60dB。但因國家對破壁機噪音限值暫無規定，參照廚房電器吸油煙機產品的噪音限值73dB,本次測試的20款樣品中有9款樣品的噪音測試值在73dB以下。

提醒：選擇轉速高的破壁機

如何選購破壁機?廣州市消委會建議消費者，盡量選擇大品牌、質量有保證的產品，在正規渠道采購破壁機產品。

同時，選購時應注意觀察破壁機外觀是否堅固，攪拌杯是否光滑，聞一聞是否有異味。

此外，在價位及質量相近的情況下，選擇轉速高的破壁機，一般轉速越高，對食材細胞的撞擊力越大，破壁率就越高。

根據食物加工需求選購破壁機，如需制作可直接飲用的豆漿，建議選擇帶加熱盤的破壁機。

使用破壁機該注意什么?廣州市消委會稱，除應嚴格按照產品說明書操作之外，在使用時應放置在桌面平整處，以免翻到。

關鍵詞： 破壁機